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ホワイトソース作って冷凍簡単食品


ホワイトソース作って冷凍簡単食品

ホワイトソース作って冷凍簡単食品
冷凍食品が危険な今自分で作れる冷凍食品ホワイトソースを紹介
○材料
  小麦粉40g
  バター40g
  牛乳2カップ
○作り方
   1.耐熱ボウルにバターを入れラップをして電子レンジで30秒加熱し溶かす
   2.そこに小麦粉を入れて泡だて器で混ぜる
   3.ラップしないまま電子レンジで30秒加熱する
   4.牛乳を加えて混ぜる
   5.ラップしないまま電子レンジで3分加熱する
   6.再度泡だて器でよく混ぜ電子レンジで3分加熱して完成
○保存方法
   完全に冷まし冷凍用保存袋に入れて4等分になるように箸などで  
   筋目を入れて冷凍する
○保存可能期間
   4週間
○使用例
   《ライスコロッケ》
     ●材料(4人分)
       上記冷凍保存品1/4量分
       温かいごはん300g
       冷凍コーン80g
       粉チーズ大さじ2
       塩小さじ1/4
       こしょう少量
       卵1個
       小麦粉適量
       パン粉適量
       揚げ油適量
     ●作り方
       1.ホワイトソースを耐熱容器に入れ電子レンジで1分加熱しやわらかくする
       2.そこにご飯、塩、こしょう、粉チーズ、解凍したコーンを入れて混ぜる
       3.3cm大の球状に丸める
       4.それを、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす
       5.180℃に熱した揚げ油に入れて色よく揚げる
○その他の使い方
   チキンとパプリカのホワイトスープ


◎◎◎リンク◎◎◎

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